Feta fourno

Feta uit de oven

Categorieën: [hoofdgerecht], [ovenschotel]
Cuisine: [grieks]
Tags: [vegetarisch], [snel klaar]

time icon 30 minuten

Ingrediënten (voor 2 personen)

1 plak feta
1 kleine rode ui
1 - 2 rode puntpaprika's
2 tomaten
½ citroen
2 teentjes knoflook
rode peper (naar smaak)
scheutje olijfolie
1 theelepel oregano

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Snipper de knoflook, snijd de ui in halve ringen, de paprika in reepjes en de tomaten in blokjes. Snijd eventueel een half rood pepertje in ringetjes. Rasp de halve citroen en pers hem daarna uit.

Leg het grootste deel van de paprika, ui, tomaten, knoflook en rode peper in een ovenschaal en leg de feta erop. Verdeel de rest van de groenten eroverheen.

Strooi de geraspte citroen over de groenten en druppel citroensap en olijfolie eroverheen. Strooi de oregano over het geheel.

Zet de schaal 20 - 25 minuten in de oven totdat de feta net begint te kleuren.

Serveer met wat brood of met pilav en misschien een Griekse koolsalade.

Bron: https://www.leukerecepten.nl/recepten/feta-fourno-feta-uit-de-oven/